漂香茶館 (ヒョウコウチャカン)


メニュー

薬膳火鍋

国際中医薬膳師であり、
薬膳の考えが生活と共にある中国で医師であった
漂香茶館オーナーが監修しました。

スープのご案内

四物湯スープベース(四物湯・漢方食材・烏骨鶏)

  1. 美肌豆乳スープ
    (豆乳・西京味噌・蓮の実・ゆり根・ハトムギ・龍眼・金虫草など)
  2. 疲労回復・デトックススープ
    (八角・党参・陳皮・山査子・肉桂・茶樹椎茸・鷹の爪など)
    ※使う生薬は季節によって調合します
  3. 生薬が苦手な方向けに和風だしスープ(鰹・昆布)もございます。

こちらより2種類お選びください。

薬膳火鍋セット2,800円

※ご予約は2日前まで
※2名様より承ります

  • 2色薬膳鍋(野菜セット、BRIOの豚肉)
  • お鍋の〆(春雨麺・讃岐うどん・ラーメン・ハトムギご飯から2種類選択)
  • デザート

薬膳火鍋 梅コース3,800円

※ご予約は2日前まで
※2名様より承ります

  • 前菜3種類
  • 翡翠餃子・海老餃子・フカヒレ餃子
  • 2色薬膳鍋(野菜セット、BRIOの豚肉)
  • お鍋の〆(春雨麺・讃岐うどん・ラーメン・ハトムギご飯から2種類選択)
  • デザート

薬膳火鍋 竹コース4,200円

※ご予約は2日前まで
※2名様より承ります

  • 前菜3種類
  • 薬膳サラダ
  • 翡翠餃子・海老餃子・フカヒレ餃子
  • 色薬膳鍋(野菜セット、BRIOの豚肉)
  • お鍋の〆(春雨麺・讃岐うどん・ラーメン・ハトムギご飯から2種類選択)
  • デザート

薬膳火鍋 松コース4,800円

※ご予約は2日前まで
※2名様より承ります

  • 前菜3種類
  • 薬膳サラダ
  • 焼餃子・エビニラ饅頭 or 薬膳唐揚げ (どちらかを選択)
  • 翡翠餃子・海老餃子・フカヒレ餃子
  • 2色薬膳鍋(野菜セット、BRIOの豚肉)
  • お鍋の〆(春雨麺・讃岐うどん・ラーメン・ハトムギご飯から2種類選択)
  • デザート

漂香茶館特製!薬膳カレー

生薬とスパイスの夢のコラボ♪♪

四物湯ベースのカレーです。生薬のしっかり染み込んだ鶏肉、揚げ野菜のうま味とフレッシュ野菜のさっぱり感で、生薬の独特な味や香りが苦手な方にもおすすめです!

化学調味料・保存料無添加、グルテンフリー!

四物湯のポカポカをお楽しみください♪

薬膳カレー980円

ご飯大盛り プラス100円
ルー大盛り プラス200円

セットメニュー

ランチタイム・ディナータイムどちらの時間帯でもご注文いただけます。

※ ランチタイムでは、今週の中国茶(温or冷)をサービスしております

飲茶定食980円

  • 点心5種・蒸し野菜
  • 貝柱粥
  • 自家製ザーサイ
  • プチデザート

飲茶バラエティー定食1,380円

  • 点心5種・蒸し野菜
  • カニ味噌入り小籠包(3ケ)
  • 貝柱粥
  • 自家製ザーサイ
  • デザート

【薬膳】唐揚げ定食1,280円

  • 山査子パウダー入り唐揚げ
  • 野菜のせいろ蒸し
  • オリジナルだし醤油のスープ
  • ハトムギご飯
  • プチデザート

【薬膳】四物湯定食1,380円

  • 四物湯スープ
  • 点心3種
  • 野菜のせいろ蒸し
  • ハトムギご飯
  • プチデザート

【薬膳】四物湯粥定食1,380円

  • 四物湯粥 ※
  • 点心3種
  • 野菜のせいろ蒸し
  • プチデザート

※四物湯スープで作ったお粥。木耳などが入って、とっても健康的!

【薬膳】四物湯うどん定食1,380円

  • 四物湯うどん ※
  • 点心3種
  • 野菜のせいろ蒸し
  • プチデザート

※うどんは、ラーメンにも変更できます。

【薬膳】健美壺定食1,200円

  • はとむぎご飯(200g)
  • 五色の麦サラダ
  • 素揚げ野菜
  • 四物湯スープ
  • プチデザート

お子様 醤油ラーメンセット700円

醤油ラーメン
肉焼売(2ヶ)
ジュース

お子様 カニ炒飯セット700円

カニ炒飯
肉焼売(2ヶ)
ジュース

一品料理

枝豆380円

自家製ザーサイ380円

ナンコツ揚げ480円

ポップコーンシュリンプ580円

野菜のせいろ蒸し580円

オリジナルタレ付き

【薬膳】特製 唐揚げ1,080円

山査子パウダー入りで、美味しくて、消化吸収を助けます。

【薬膳】黒酢酢豚1,280円

野菜と黒酢の豊富なアミノ酸効果で老化防止と体力回復効果が期待されます。

【薬膳】四物湯ワンタンスープ 300cc680円

四物湯とは、血を補い血行を良くする効果を持つといわれている生薬です。四物湯・烏骨鶏・漢方食材を効果的に組み合わせたスープで、貧血・冷え症・月経不順・肌荒れなどに困っている人におすすめです。

※スープチケットでのご利用は200ccです

点心

焼餃子(6ケ)480円

春巻(2本)480円

精進(野菜)腸粉(1本)300円

海老腸粉(1本)350円

エビ入り焼きニラまんじゅう(2ケ)480円

大根餅(2ケ)420円

とうきび衣のサクサクエビ団子(3ケ)480円

海老餃子(3ケ)480円

翡翠餃子(3ケ)480円

フカヒレ餃子(3ケ)520円

カニ味噌入り小籠包(3ケ)580円

エビ焼売(3ケ)480円

ホタテ焼売(3ケ)480円

点心の組み合わせ(5ケ)680円

ホタテ焼売・フカヒレ餃子・翡翠餃子・エビ餃子・チマキ

ご飯物

貝柱粥700円

【薬膳】四物湯粥700円

【薬膳】四物湯うどん700円

【薬膳】四物湯ラーメン700円

ハトムギご飯200円

デザート

杏仁豆腐380円

桃餡饅(3ケ)480円

ココナツ団子( 3ケ)480円

ゴマ団子(3ケ)480円

黒ゴマ団子(3ケ)480円

マンゴープリン480円

コース料理

飲茶薬膳コース(2名~ 要予約)3,500円

美肌にも健康にも!

  1. 前菜3品盛り合わせ
  2. 棒棒鶏サラダ
  3. 四物湯スープ
  4. 点心の組み合わせ
  5. 黒酢酢豚
  6. 貝柱粥
  7. デザート 2種盛り合わせ

飲み放題をお付けすることもできます。
(プラス1,500円)

ドリンク

生ビール(キリン)

薬膳ハイボール

ウイスキー

ストレート・ロック・水割り・炭酸割り

果実酒

ストレート・ロック・水割り・炭酸割り

紹興酒

ワイン

白・赤

甘酒

梅酒

ソフトドリンク

ウーロン茶、緑茶、リンゴジュース、オレンジジュース、カルピス、コカコーラ、ジンジャーエール

中国茶

【緑茶類】西湖龍井(さいころんじん)650円

中国を代表するお茶で、「四絶」(お茶の色、香り、味、形の4つが絶品)と言われています。清代には皇帝に献上されました。「栗」に例えられる独特な芳ばしい香りがあり、味わいはフレッシュさと芳醇さの二つが楽しめます。

【緑茶類】安吉白茶(あんきちはくちゃ)650円

葉脈が白玉色の新芽を摘んで製茶するため、緑茶でありながら「白茶」の名がついたと言われます。ほかの茶葉に比べ3~4倍のアミノ酸含有量の高さが特徴。
香りは花のような上品さがあり、甘みのある味わいです。

【白茶類】白牡丹(はくぼたん)650円

一芯二葉で摘まれる白葉茶で、特に香港の人に好まれている白茶。
清涼感があり、口の中にほのかな甘みが残ります。体内の熱を排出させる効果があり、ストレス解消、美容によい成分が含まれているため、特に女性に人気の高いお茶です。

【青茶類】安渓鉄観音(あんけいてっかんのん)750円

福建省南部にある安渓県で栽培される銘茶。引き締まった黒っぽい色の茶葉で、口に含むとほろ苦さのあとに、口中に甘さが広がります。

【青茶類】武夷岩茶(ぶいがんちゃ)750円

福建省北部の世界遺産でもある武夷山で採れる天然のお茶。茶葉の大きな品種で、力強い濃厚な味です。香りも優れています。

【青茶類】鳳凰単叢(ほうおうたんそう)750円

広東省の烏龍茶。茶葉が大きな品種で、比較的タンニンが多く含まれています。
はっきりとした華やかな香りに、しっかりとした味わいが楽しめます。

【青茶類】貴妃茶(きひちゃ)750円

台湾で生産されている烏龍茶。発酵度が高く、紅茶に近い味わいがあります。
フルーティーな甘い香りと蜂蜜のような甘みが特徴です。

【紅茶類】正山小種(らぶさんすーちょん)600円

中国紅茶の元祖。茶葉はしっかりしていて、湯を注ぐと濃い紅色になる。
スモーキーな松柏の香りが漂う高級茶です。

【紅茶類】キーマン紅茶600円

スモーキーな香りが特徴。渋みがほとんどなく、まろやかで甘くコクのある味。

【紅茶類】宜興紅茶(ぎこうこうちゃ)600円

独特の甘い香りとさっぱりとした味わい、そして後に豊潤さが残るお茶です。

【黒茶類】プーアル熟茶(ぷーあるじゅくちゃ)650円

後発酵させることで強まった茶葉の力で、新陳代謝をアップさせます。発汗を促して、体にこもった熱を放出させる効果が期待できます。「やせるお茶」としても有名です。

【黒茶類】伏茶(ふーちゃ)650円

中国西北部の遊牧民が古くから常飲している神秘のお茶。繰り返し発酵をさせる事によって、酵母菌(金の花)ができ、人体に不可欠な必須アミノ酸、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。血圧、血糖値の高い方、肥満を気にしている方、ダイエット中の方には常飲をおススメします。

【花茶類】茉莉茶王(まりちゃおう)600円

福建省で採れる白茶とジャスミンの花を交互に重ね、5回以上香りづけしているのが特徴。
2煎目以降も香りが長く続きます。清々しいジャスミンの香りによるリラクゼーション効果や、食中毒の防止、消臭効果、美容・美肌効果も期待できます。

【花茶類】菊花茶(きっかちゃ)500円

漢方でも使われる菊の花を乾燥させたもので、目の乾きや疲れをやわらげ、熱を下げる作用があります。花そのもののエキスを味わうといった感じで、淡い色合いとほのかな甘みが楽しめる花茶。

【花茶類】ハマナス茶500円

美肌をつくるお茶として名高いハマナス茶は、体を温めてうっ血を解消。肌のくすみやくまを消し、さらに皮膚の新陳代謝を高めて、しみを薄くするという効果が期待できます。

【工芸茶】東方美人(とうほうびじん)600円

(茶葉を糸で束ねてお湯を注ぐと開くようにした細工茶)

ベースとなる茶葉は緑茶の新芽の単芽から一芯二葉くらいまでを使用します。香りは濃厚で余韻はながく続きます。
色は明るい黄緑色で、さっぱりとした風味、喉の渇きをいやしたい時には最適です。

【工芸茶】金元宝(きんげんぽう)600円

(茶葉を糸で束ねてお湯を注ぐと開くようにした細工茶)

ベースとなる茶葉は緑茶の新芽の単芽から一芯二葉くらいまでを使用します。香りは濃厚で余韻はながく続きます。
色は明るい黄緑色で、さっぱりとした風味、喉の渇きをいやしたい時には最適です。

【薬膳茶】養肝茶(ようかんちゃ)700円

(オリジナルブレンド)

霊芝草、菊花、羅漢果花、茉莉花、仙甘藤などをベースにした、当店オリジナルブレンドの薬膳茶です。喉の渇き、目の疲れに効果的です。
また、お酒が好きで肝臓に負担をかけてしまっている方にもおすすめです。


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